ఫ్రాంచైజ్ కోసం ఇండియన్ ప్రీమియర్ లీగ్ (ఐపిఎల్) లో తన ఆకట్టుకునే పవర్-హిట్టింగ్ నైపుణ్యాలతో ప్రాముఖ్యతనిచ్చే కోల్‌కతా నైట్ రైడర్స్ బ్యాటర్ రింకు సింగ్, నైట్ కాటు ఎపిసోడ్‌లో ప్రామాణికమైన కోల్‌కతా-శైలి బిర్యానీని సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడేటప్పుడు అతని క్రికెట్ ప్రయాణం గురించి తెరిచారు. సుగంధ కోల్‌కతా బిర్యానీ తయారీకి సహాయం చేస్తున్నప్పుడు, దాని సంతకం బంగాళాదుంపతో పూర్తి - తప్పనిసరిగా కలిగి ఉన్న పదార్ధం, హోస్ట్ మరియు చెఫ్ కునాల్ కపూర్ ప్రకారం - రింకు క్రికెట్‌లో తన ప్రారంభ రోజులలో ప్రతిబింబిస్తుంది.

"నేను ఆధునిక పాఠశాలలో చదువుతున్నాను, అక్కడ ఒక ఇంటర్-స్కూల్ టోర్నమెంట్ ఉంది. కొంతమంది నా నటనను చూశారు మరియు నన్ను ఆడటానికి ఆహ్వానించారు, ఎందుకంటే టెన్నిస్ బంతితో నేను ఎంత బాగున్నానో వారు చూశారు" అని సింగ్ తన మొట్టమొదటి క్రికెట్ మ్యాచ్ గురించి గుర్తుచేసుకున్నాడు.

ప్రతిభావంతులైన ఎడమచేతి వాటం క్రికెట్‌లో తన అద్భుతమైన ప్రారంభాన్ని వెల్లడించాడు. "నేను బ్యాటింగ్ కోసం వెళ్ళినప్పుడు మరియు మ్యాచ్ పూర్తయినప్పుడు, నేను 32 బంతుల్లో 54 పరుగులు చేశాను. అక్కడే నా క్రికెట్ ప్రయాణం ప్రారంభమైంది."

భారతదేశం కోసం తన తొలి అంతర్జాతీయ మ్యాచ్ గురించి చర్చిస్తూ, రింకు నాడీగా ఉన్నట్లు ఒప్పుకున్నాడు: "మీరు భారతదేశం కోసం ఆడుతున్నప్పుడు, మరియు మీరు క్రికెట్ ఆడటం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు కొంచెం ఆత్రుతగా ఉన్నారు. నా మొదటి మ్యాచ్‌లో, నేను బ్యాటింగ్ చేయలేదు, ఫీల్డింగ్ చేయలేదు, మరియు నేను కూడా వర్షం పడుతున్నాను, కాబట్టి నేను కొంచెం ఆందోళన చెందాను. కానీ కొంచెం సమయం తరువాత, ప్రతిదీ సాధారణమైంది."

రింకు తన పచ్చబొట్టు గురించి మాట్లాడినప్పుడు "దేవుని ప్రణాళిక, అందంగా చేసారు" అని టైమ్ "2:20" అని చదివినప్పుడు చాలా హత్తుకునే క్షణాలలో ఒకటి వచ్చింది - అతని జీవితాన్ని శాశ్వతంగా మార్చిన ఖచ్చితమైన క్షణం. "నన్ను 2018 లో రూ .80 లక్షలకు కెకెఆర్ ఎంపిక చేసినప్పుడు, ఆ మొత్తం నాకు మరియు నా కుటుంబానికి చాలా పెద్దది. దీనికి ముందు మాకు ఎక్కువ డబ్బు లేదు. నా కుటుంబం జీవితం పూర్తిగా మారిపోయింది. నా తోబుట్టువుల వివాహాలు తేలికగా మారాయి, మరియు మేము ఆ డబ్బుతో ఒక ఇంటిని కూడా కొనుగోలు చేసాము" అని భావోద్వేగ పిండిని పంచుకున్నాము.

"అందుకే ఇక్కడ వ్రాసిన కుటుంబంతో నేను ఈ పచ్చబొట్టును పొందాను. నన్ను ఎంచుకున్నప్పుడు ఇది సరిగ్గా 2:21 లేదా 2:20, మరియు ఆ క్షణం నుండి ప్రతిదీ మారిపోయింది" అని కోల్‌కతా ఫ్రాంచైజీతో తన ప్రత్యేక సంబంధాన్ని సూచించే పచ్చబొట్టుకు గురిచేసింది.

రుచికరమైన బిర్యానీ దాని సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో వంట కొనసాగించడంతో, రింకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆటలో పాల్గొన్నాడు, అక్కడ అతను రాస్గుల్లా, జలేబీ మరియు గులాబ్ జమున్లతో సహా ప్రసిద్ధ బెంగాలీ స్వీట్లను సరిగ్గా గుర్తించాడు, కోల్‌కతా సంస్కృతితో తన పరిచయాన్ని చూపించాడు.

తరువాత అతని సహచరులు రెహ్మనల్లా గుర్బాజ్ మరియు మొయిన్ అలీ చేరారు, వారు ముగ్గురు కలిసి భోజనం పంచుకున్నందున అతని వంట నైపుణ్యాలతో ఆకట్టుకున్నారు.

(శీర్షిక మినహా, ఈ కథను ఎన్‌డిటివి సిబ్బంది సవరించలేదు మరియు సిండికేటెడ్ ఫీడ్ నుండి ప్రచురించబడింది.)